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Pasta e piselli cremosa

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Pasta e piselli cremosa
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    569

Ricetta della pasta e piselli cremosa

Oggi preparo con voi una pasta e piselli facile e veloce cremosissima. Fatela con me!

Ingredienti

Pasta e piselli cremosa

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e piselli cremosa

    Preparate un velocissimo brodo vegetale con sedano carote e cipolle e fate bollire per 30-35 minuti. In una padella alta mettete l'olio, la carota tagliata piccolissima, la cipolla e fate rosolare per un paio di minuti.

    Step 2
    Pasta e piselli cremosa

    Quando la cipolla sarà dorata, mettete il peperoncino, aggiungete i piselli e mescolate. Mettete il sale e fate insaporire per un paio di minuti. Passati un paio di minuti, mettete un paio di mestoli di brodo bollente e fate cuocere per 10 minuti a fiamma alta.

    Step 3
    Pasta e piselli cremosa

    Dopo 10 minuti frullate un paio di cucchiai di piselli con il mini pimer. Unite la crema ottenuta agli altri piselli.

    Step 4
    Pasta e piselli cremosa

    Aggiungete la pasta, mescolate, mettete il brodo bollente (poco alla volta) e fate cuocere.

    Step 5
    Pasta e piselli cremosa

    1 minuto prima della fine della cottura spegnete, mettete il pepe e lasciate riposare per un paio di minuti. Poi mettete abbondante parmigiano e impiattate subito.

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    Recipe Reviews

    • lucia massari

      io adoro pasta e piselli e la faccio spesso, ma non avevo mai pensato di frullare un po’ dei piselli, mi sembra un’idea azzeccatissima che proverò domani. Ti saluto e mi complimento per la chiarezza e semplicità con cui spieghi le tue tricette

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