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Pasta e minestrone fatto in casa

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Pasta e minestrone fatto in casa
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    454

Come preparare la pasta con minestrone fatto in casa

Ecco a voi un’ottima ricetta vegana. Io il minestrone lo faccio in casa e lo preparo così. Vi piace?

Ingredienti

Pasta e minestrone fatto in casa

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e minestrone fatto in casa

    Dopo aver tagliato, sciacquato e preparato le verdure e gli ortaggi, mettete l'olio in un tegame capiente, aggiungete la cipolla e l'aglio. Poi mettete tutte le verdure tagliate a pezzetti molto piccoli.

    Step 2
    Pasta e minestrone fatto in casa

    Mettete i fagioli e i piselli. Aggiungete il peperoncino, salate e fate cuocere per qualche minuto, mescolando spesso (se preferite, evitate il soffritto).

    Step 3
    Pasta e minestrone fatto in casa

    A questo punto mettete la salsa di pomodoro, aggiungete l'acqua, coprite con il coperchio a soffietto e fate cuocere per 45 minuti a fiamma alta.

    Step 4
    Pasta e minestrone fatto in casa

    Dopo 45 minuti mettete la pasta e, un minuto prima della fine della cottura, spegnete la fiamma. Fate riposare un paio di minuti, poi mettete il parmigiano, mescolate e servite.

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