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Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

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Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    211

Ricetta della pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

Oggi pasta e cavolfiore cremosa a modo mio. Che dite, vi va di provarla?

Ingredienti

Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    Preparazione

    Step 1
    Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    In un tegame capiente mettete l'olio, aggiungete sedano, carota, aglio tritato, cipolla e una patata tagliata a cubetti e fate rosolare per un paio di minuti.

    Step 2
    Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    A questo punto mettete il peperoncino, aggiungete le cimette di cavolfiore precedentemente lavate e fatte sgocciolare, mescolate e fate cuocere per 4-5 minuti.

    Step 3
    Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    Ora mettete il sale, l'acqua e le scorzette di parmigiano.

    Step 4
    Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    Aggiungete la salsa di pomodoro e fate cuocere per 40 minuti tenendo coperto con il coperchio.

    Step 5
    Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    Passati 40 minuti schiacciate un po' il tutto, poi mettete la pasta e fate cuocere.

    Step 6
    Pasta e cavolfiore cremosa a modo mio

    1 minuto prima della fine della cottura spegnete la fiamma e fate riposare, poi mettete il parmigiano, il prezzemolo, mescolate bene e servite.

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