Cous cous freddo alla mediterranea
-
Preparazione:20 minuti
-
Cottura:7 minuti
-
Dosi per:4
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come realizzare il cous cous alla mediterranea
Se cercate una ricetta fresca e sfiziosa, eccovi il cous cous alla mediterranea, velocissimo, buonissimo e fresco, fatelo con me!
Vuoi ricevere nuove ricette ogni settimana?
Iscriviti alla newsletter di Carlo Gaiano e resta sempre ispirato in cucina!
Ingredienti
Ricetta cous cous freddo alla mediterranea
Procedimento
Ecco la ricetta del cous cous alla mediterranea con la preparazione passo passo.
Fate riscaldare l'acqua in un pentolino, poi spegnete la fiamma, mettete il curry e la curcuma, mescolate e tenete da parte
Mettete ora il cous cous in un contenitore, aggiungete l'olio e mescolate, poi versate l'acqua calda con curry e curcuma, coprite il contenitore con la pellicola e lasciate riposare per 10 minuti
Nel frattempo grattugiate le zucchine in un canovaccio e strizzatele, poi tagliate i pomodori e tagliate le cipolle
Dopo 10 minuti sgranate il cous cous con i rebbi di una forchetta, aggiungete le verdute tagliate in precedenza, aggiungete le olive nere e verdi magari tagliandole a metà
Regolate di sale, aggiungete le foglie di basilico, un filo d'olio e mescolate tutto, poi servite oppure coprite e mettete in frigo
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
Lascia un tuo parere