- 4 Giugno 2022
- di Carlo Gaiano
- 0 / 5
- Difficoltà: Facile

-
Preparazione:30 minuti
-
Cottura:15 minuti
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:539
Come preparare la pasta all’ortolana
La pasta all’ortolana si prepara in pochi minuti ed è buonissima, fatela con me!
Ingredienti
Caserecce all'ortolana
Preparazione
Come preparare la pasta all'ortolana, ricetta spiegata passo passo con foto e video.

Tagliate a pezzetti le zucchine, le melanzane ed i peperoni

friggete le verdure separatamente e man mano toglietele mettendole tutte insieme in un piatto con della carta assorbente

Una volta fritte tutte le verdure, salate l'acqua e se bolle mettete a cuocere la pasta, ppi in padella mettete l'olio, l'aglio

ed una volta dorato toglietelo, aggiungete i pomodorini in scatola, regolate di sale e fate cuocere per 7-8 minuti

quando la pasta sarà al dente scolatela, trasferitela in padella, mescolate bene

spegnete la fiamma, aggiungete le verdure, mescolate, mettete il parmigiano, il basilico e servite subito
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friggete le verdure separatamente e man mano toglietele mettendole tutte insieme in un piatto con della carta assorbente

Una volta fritte tutte le verdure, salate l'acqua e se bolle mettete a cuocere la pasta, ppi in padella mettete l'olio, l'aglio

ed una volta dorato toglietelo, aggiungete i pomodorini in scatola, regolate di sale e fate cuocere per 7-8 minuti

quando la pasta sarà al dente scolatela, trasferitela in padella, mescolate bene

spegnete la fiamma, aggiungete le verdure, mescolate, mettete il parmigiano, il basilico e servite subito
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