Caserecce all’ortolana

Ricetta pasta all'ortolana
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    15 minuti
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    99

Come preparare la pasta all’ortolana

La pasta all’ortolana si prepara in pochi minuti ed è buonissima, fatela con me!

Ingredienti

Caserecce all'ortolana

    Preparazione

    Come preparare la pasta all'ortolana, ricetta spiegata passo passo con foto e video.

    Step 1
    Tagliare verdure per ortolana

    Tagliate a pezzetti le zucchine, le melanzane ed i peperoni

    Step 2
    Friggere verdure per ortolana

    friggete le verdure separatamente e man mano toglietele mettendole tutte insieme in un piatto con della carta assorbente

    Step 3
    Cottura pasta per ortolana

    Una volta fritte tutte le verdure, salate l'acqua e se bolle mettete a cuocere la pasta, ppi in padella mettete l'olio, l'aglio

    Step 4
    Cottura pomodorini per ortolana

    ed una volta dorato toglietelo, aggiungete i pomodorini in scatola, regolate di sale e fate cuocere per 7-8 minuti

    Step 5
    Scolare pasta per caserecce all'ortolana

    quando la pasta sarà al dente scolatela, trasferitela in padella, mescolate bene

    Step 6
    Aggiungere verdure e parmigiano

    spegnete la fiamma, aggiungete le verdure, mescolate, mettete il parmigiano, il basilico e servite subito

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