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Zeppoline con salame e olive

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Zeppoline con salame e olive
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    855

Come preparare le zeppoline con salame e olive

Queste zeppoline di pasta cresciuta con salame Napoli e olive verdi sono buonissime e tanto facili da fare. Vi invito a prepararle con me!

Ingredienti

Zeppoline con salame e olive

    Preparazione

    Step 1
    Zeppoline con salame e olive

    Tagliate a rondelle le olive, tagliate a striscioline le fettine di salame, poi mettete l'acqua in un contenitore.

    Step 2
    Zeppoline con salame e olive

    Aggiungete il lievito e scioglietelo nell'acqua. Poi mettete la farina.

    Step 3
    Zeppoline con salame e olive

    Iniziate a mescolare con un cucchiaio, dopodiché mettete il sale e mescolate ancora.

    Step 4
    Zeppoline con salame e olive

    Aggiungete le olive, poi il salame e impastate con il cucchiaio per 5-6 minuti (potete utilizzare anche la planetaria).

    Step 5
    Zeppoline con salame e olive

    Dopo aver impastato coprite il contenitore con un canovaccio e fate lievitare per 4-5 ore, poi fate riscaldare bene dell'abbondante olio di semi di arachidi o di girasole e aiutandovi con un cucchiaio, o, se siete pratici, con le mani, staccate dei pezzetti dall'impasto.

    Step 6
    Zeppoline con salame e olive

    Friggeteli per qualche minuto finché saranno belli dorati. Poi scolateli con una schiumarola e metteteli su un piatto con della carta assorbente o su un colafritto e mangiate subito!

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