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Preparazione:15-20 min
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Cottura:10-15 min
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Dosi per:2
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Come preparare gli scazzuoppoli alla nutella
Originariamente gli “scazzuoppoli” venivano fatti con i ritagli di pasta cresciuta per la pizza, ma poiché sono buonissimi, oggi un po’ tutti i locali e anche in casa, si preparano di proposito. Oggi voglio farli dolci, con tanta nutella, quindi munitevi degli ingredienti e fateli con me!
Ingredienti
Scazzuoppoli alla nutella
Preparazione
In un contenitore o nella ciotola della planetaria mettete la farina, il lievito e l'acqua a temperatura ambiente.
Impastate con un cucchiaio per una decina di minuti, poi formate una pallina, coprite e lasciate lievitare l'impasto per 6-8 ore in un luogo caldo.
Quando l'impasto sarà lievitato, stendetelo su una spianatoia leggermente infarinata lasciandolo spesso circa 1,5 centimetri. Con il taglia pizza fate prima delle strisce e poi dei pezzetti più piccoli.
Friggeteli in abbondante olio di semi di arachidi già molto caldo e toglieteli, una volta dorati, ponendoli su carta assorbente. A questo punto versate sopra la nutella leggermente sciolta, mettete lo zucchero a velo e servite caldi caldi.
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