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Come conservare le castagne per averle fresche tutto l’anno

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Castagne fresche tutto l'anno
  • Preparazione:
    30 min
  • Cottura:
    35-40 min
  • Visualizzazioni:
    320

Come conservare le castagne per averle fresche tutto l’anno

Se volete conservare le castagne, uno dei migliori metodi è congelarle. È possibile farlo molto semplicemente, per cui comprate a fine stagione le castagne in modo da pagarle pochissimo e seguite questi facilissimi consigli per averle fresche tutto l’anno!

Ingredienti

Castagne fresche tutto l'anno

    Preparazione

    Step 1
    Castagne fresche tutto l'anno

    Dopo aver sciacquato bene le castagne, lasciatele rinvenire in abbondante acqua fredda per almeno mezz'ora. Poi scolatele e asciugatele mettendole in un canovaccio asciutto.

    Step 2
    Castagne fresche tutto l'anno

    Fate un'incisione orizzontale di circa 3-4 centimetri sia sulla pancia che sul dorso, avendo cura di incidere solo il guscio e non il frutto. Mettete nei sacchetti per il freezer. Tenete in freezer per il tempo che desiderate (anche 7-8 mesi).

    Step 3
    Castagne fresche tutto l'anno

    Per cuocerle vi basterà toglierle dal freezer, metterle subito in una teglia rivestita da carta forno e far cuocere in forno già caldo per 35-40 minuti a 220°C. A fine cottura toglietele dal forno e mettetele in un canovaccio bagnato per una decina di minuti. Risulteranno facilissime da sgusciare.

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