Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    50 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    57

Ricetta dei rigatoni con macinato, funghi pioppini e champignon

Questi RIGATONI CON MACINATO, FUNGHI PIOPPINI E CHAMPIGNON sono buonissimi e tanto facili. Fateli con me!

Ingredienti

Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    Preparazione

    Step 1
    Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    Mettete l'olio in padella, aggiungete sedano, carote e cipolle e fate rosolare.

    Step 2
    Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    Poi mettete il macinato di maiale, il macinato di manzo/vitello e fate cuocere a fiamma alta per un paio di minuti.

    Step 3
    Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    A questo punto sfumate con il vino bianco e fatelo evaporare. Poi mettete i funghi e regolate di sale.

    Step 4
    Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    Mettete il pepe e fate cuocere per un paio di minuti. Dopodiché aggiungete il brodo bollente, coprite e fate cuocere per 35 minuti a fiamma alta mescolando spesso.

    Step 5
    Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    Salate l'acqua se bolle e mettete a cuocere la pasta.

    Step 6
    Rigatoni macinato, funghi pioppini e champignon

    Un minuto prima della fine della cottura trasferitela in padella e fatela insaporire e finire di cuocere aggiungendo, se occorre, un po' di acqua di cottura della pasta. Quando la pasta sarà al dente, spegnete, mettete abbondante parmigiano, mescolate e servite subito.

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