Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta
  • Preparazione:
    40 min
  • Cottura:
    15 min
  • Visualizzazioni:
    361

Ricetta delle piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

Ciao a tutti, oggi vi mostro come preparare delle semplici piadine fatte in casa. Questa non è la ricetta originale della piadina, ma è la mia ricetta! Potete fare queste piadine sia con lo strutto che con l’olio extravergine d’oliva, mantenendo la stessa quantità.

Ingredienti

Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

    Preparazione

    Step 1
    Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

    Mettete la farina su un ripiano. Create una fontanella in mezzo e mettete dentro lo strutto.

    Step 2
    Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

    Pian piano aggiungete il latte tiepido, l'acqua tiepida e il sale.

    Step 3
    Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

    Iniziate ad impastare. Formate una palla. Mettete un po' di farina sul ripiano, coprite e fate riposare per circa 30 minuti.

    Step 4
    Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

    Poi dividete l'impasto in 8 panetti da 100g circa. Infarinate un po' il piano e stendete le palline, aiutandovi con il mattarello.

    Step 5
    Piadine fatte in casa con la mia ricetta segreta

    Riscaldate una padella. Poggiate sopra una piadina, bucatela un po' con la forchetta (se si creano delle bolle, bucatele con la forchetta) e fate cuocere. Utilizzate lo stesso procedimento per tutte le piadine.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon