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Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

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Pasta zucca, Philadelphia e pancetta
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    25-30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    364

Ricetta della pasta zucca, Philadelphia e pancetta

Oggi vi propongo un primo piatto davvero delizioso: la pasta con crema di zucca, Philadelphia e pancetta affumicata. Prepariamola insieme!

Ingredienti

Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Preparazione

    Step 1
    Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Mettete l'olio in padella, aggiungete la cipolla tagliata grossolanamente, accendete la fiamma e fatela dorare. Poi mettete la zucca e sfumate con il vino bianco.

    Step 2
    Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Evaporato il vino, salate, mettete un mestolo di acqua bollente e fate cuocere per 15 minuti, coprendo con il coperchio.

    Step 3
    Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Nel frattempo, mettete la pancetta a rosolare. Salate l'acqua e mettete la cuocere la pasta.

    Step 4
    Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Spegnete la fiamma sotto la zucca. Trasferite la zucca nel bicchiere del mini pimer e frullate. Rimettete in padella a fiamma spenta.

    Step 5
    Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Aggiungete la Philadelphia e mescolate. Poi riaccendete sotto la padella e trasferite la pasta al dente.

    Step 6
    Pasta zucca, Philadelphia e pancetta

    Fate finire di cuocere mescolando. Mettete il peperoncino, mescolate e spegnete la fiamma. Aggiungete la pancetta affumicata, il parmigiano e mescolate.

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