Pasta pomodoro, panna e prosciutto
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Preparazione:5 min
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Cottura:25-30 min
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Dosi per:4
Ricetta della pasta pomodoro, panna e prosciutto
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La pasta pomodoro, panna e prosciutto crudo è un primo piatto cremoso e avvolgente, perfetto per chi ama i sapori delicati ma ben bilanciati. Una ricetta semplice e veloce che unisce ingredienti classici in modo armonioso.
Il pomodoro crea la base del piatto: fresco e leggermente acidulo, dona equilibrio e colore al condimento. La panna aggiunge cremosità, trasformando il sugo in una salsa morbida e vellutata.
Il prosciutto crudo è l’elemento che dona carattere: sapido e profumato, arricchisce il piatto con una nota intensa che si integra perfettamente con la dolcezza della panna.
L’olio extravergine d’oliva contribuisce a legare tutti gli ingredienti, mentre una base aromatica semplice permette di mantenere il piatto equilibrato e pulito nei sapori.
Il risultato è un perfetto equilibrio tra cremosità, sapidità e freschezza, con un piatto semplice ma molto appagante.
La preparazione è veloce e alla portata di tutti, ideale anche per chi ha poco tempo ma vuole portare in tavola qualcosa di gustoso.
Dal punto di vista nutrizionale, si tratta di un primo piatto sostanzioso, ricco di carboidrati e grassi.
La pasta pomodoro, panna e prosciutto crudo è perfetta per un pranzo veloce o una cena informale, quando si ha voglia di qualcosa di cremoso, semplice e davvero gustoso.
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Ingredienti
Pasta pomodoro, panna e prosciutto
Procedimento
Mettete l'olio in padella, aggiungete la cipolla tagliata finemente, poi mettete il prosciutto crudo tagliato a striscioline e fate cuocere per 6-7 minuti.
Poi sfumate col vino bianco e fate evaporare. Evaporato il vino mettete la salsa di pomodoro e fate cuocere per 15 minuti.
Nel frattempo salate l'acqua se bolle e mettete a cuocere la pasta.
Scolate bene la pasta al dente, trasferitela in padella e mescolandola e facendola saltare, fatela insaporire bene. Poi aggiungete la panna e mescolate.
Assaggiate ed eventualmente regolate di sale. Spegnete, mettete abbondante grana o parmigiano grattugiato e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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