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Preparazione:5 min
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Cottura:20 min
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Dosi per:4
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Ricetta della pasta piselli, panna e prosciutto cotto
Un classico della cucina Italiana che farà storcere tanti nasi per via dell’utilizzo della panna che ormai da quando c’è Master chef è stata bandita da tutte le cucine: pasta panna, piselli e prosciutto cotto, una vera delizia facile facile. Fatela con me!
Ingredienti
Pasta piselli, panna e prosciutto cotto
Preparazione
Mettete l'olio in padella, aggiungete la cipolla, poi il prosciutto cotto, mescolate e fate cuocere per qualche minuto. Poi sfumate con il vino bianco e fate cuocere finché il prosciutto sarà bello dorato.
Ora aggiungete i piselli, mescolate, aggiungete una tazzina d'acqua, coprite con il coperchio e fate cuocere 10-12 minuti.
Mettete la pasta a cuocere in acqua salata.
Pochi secondi prima di scolarla, unite la panna agli altri ingredienti in padella e regolate di sale.
Scolate la pasta e trasferitela in padella. Mescolate bene bene, aggiungete il pepe, il parmigiano, mescolate e servite subito.
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