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Pasta light zucca e macinato

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Pasta light zucca e macinato
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    40 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    237

Ricetta della pasta light con zucca e macinato

Questa è la prima di una serie di ricette che andranno a comporre una rubrica di “ricette light ma sfiziose” pensata per chi è a dieta o per chi semplicemente vuol mangiare in maniera un po’ più sana. Pasta zucca e macinato, poco sale, poco olio, ma completa perché abbiamo carboidrati, proteine e verdure.

Ingredienti

Pasta light zucca e macinato

    Preparazione

    Step 1
    Pasta light zucca e macinato

    Mettete un cucchiaio di olio in padella, aggiungete subito la cipolla e a seguire il macinato, mettete a fiamma bassa e fate cuocere per 5-6 minuti.

    Step 2
    Pasta light zucca e macinato

    Ora aggiungete la zucca, mettete il peperoncino, mescolate, coprite con il coperchio e fate cuocere per 20 minuti a fiamma bassa.

    Step 3
    Pasta light zucca e macinato

    Passati circa 10 minuti salate leggermente l'acqua in una pentola e, se bolle, mettete subito la pasta.

    Step 4
    Pasta light zucca e macinato

    Prima di scolare la pasta, schiacciate un po' la zucca, mettete qualche rametto di rosmarino, scolate la pasta, passatela in padella, mettete un po' di pepe e mescolate bene per far insaporire (se preferite, aggiungete un po' di parmigiano grattugiato).

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