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Pasta fagioli e pancetta

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Pasta fagioli e pancetta
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    20-25
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    520

Ricetta della pasta fagioli e pancetta

Pasta fagioli e pancetta, una ricetta facile e veloce!

Ingredienti

Pasta fagioli e pancetta

    Preparazione

    Step 1
    Pasta fagioli e pancetta

    Mettete in padella l'olio, poi aggiungete l’aglio, un trito di sedano, carote e cipolle.

    Step 2
    Pasta fagioli e pancetta

    Aggiungete la pancetta affumicata e fate abbrustolire. Rimuovete l’aglio.

    Step 3
    Pasta fagioli e pancetta

    A questo punto mettete i fagioli precotti, mescolate e fate insaporire per un paio di minuti. Mettete un paio di cucchiai di salsa di pomodoro se li preferite, mescolate, aggiungete il brodo vegetale o l'acqua e fate cuocere per 10-12 minuti a fiamma alta.

    Step 4
    Pasta fagioli e pancetta

    Dopo 10-12 minuti aggiungete la pasta e fate cuocere aggiungendo altro brodo bollente o acqua bollente se occorre.

    Step 5
    Pasta fagioli e pancetta

    1 minuto prima della fine della cottura della pasta, spegnete la fiamma e fate riposare per un paio di minuti, poi assaggiate ed eventualmente regolate di sale, aggiungete il pepe, il prezzemolo, mescolate e servite subito.

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