Togliete la salsiccia dal budello e sbriciolatela. Poi tagliate piccoli piccoli l'aglio,

il sedano, le carote e le cipolle.

Mettete l'olio in un tegame capiente (lo stesso in cui dovremo cuocere la pasta), aggiungete la salsiccia e fatela rosolare per un paio di minuti. Poi sfumate con il vino bianco.

Evaporato il vino, mettete le verdure appena tagliate e fate cuocere per 4-5 di minuti, poi unite alle verdure e alla salsiccia i fagioli.

Mescolate bene, aggiungete l'acqua, la salsa di pomodoro, il sale e fate cuocere per 20 minuti a fiamma alta.

Dopo 20 minuti mettete la pasta e, quando mancheranno 2-3 minuti alla fine della cottura , spegnete.

Mettete un po' di rosmarino, il peperoncino se lo preferite, e lasciate riposare per 3-4 minuti. Passati 3-4 minuti mettete un filo d'olio evo, mescolate e servite subito.