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Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

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Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    15-20 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    333

Ricetta della pasta con crema di melanzane, salsiccia e Philadelphia

Se amate le melanzane, non perdetevi questa pasta con crema di melanzane, salsiccia e Philadelphia: primo piatto facile e sfizioso!

Ingredienti

Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Preparazione

    Step 1
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Mettete l'olio in padella, aggiungete uno spicchietto d'aglio molto piccolo, mettete le melanzane tagliate a pezzetti grossolanamente e fatele cuocere per 7-8 minuti a fiamma alta finché saranno dorate.

    Step 2
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Poi passatele nel mixer, aggiungete il sale, qualche foglia di basilico e un po' d'acqua bollente.

    Step 3
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Frullate, poi nella crema ottenuta mettete il formaggio spalmabile e mescolate per farlo sciogliere.

    Step 4
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Se l'acqua bolle, salatela e mettete a cuocere la pasta.

    Step 5
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Togliete le salsicce dal budello e tagliatele piccole piccole.

    Step 6
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Mettete l'olio in padella, aggiungete la salsiccia e a fiamma alta, mescolando spesso, fate cuocere fino a cottura della pasta.

    Step 7
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Quando la pasta sarà al dente trasferitela in padella e fatela insaporire un po'. Poi mettete la crema di melanzane e formaggio e mescolate bene.

    Step 8
    Pasta crema di melanzane, salsiccia e philadelphia

    Spegnete, mettete il parmigiano, date una bella mescolata e servite subito.

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