Per prima cosa pulite i friggitelli, togliete la calotta superiore, apriteli a metà, togliete i semini e la parte bianca interna, sciacquateli e poi tagliateli a pezzetti abbastanza piccoli.

Sciacquate i pomodorini arancioni (sono deliziosi, ma se non li trovate, potete utilizzare i rossi o i gialli), togliete il picciolo e teneteli da parte, poi tagliate finemente un pezzo di cipolla, pulite uno spicchio d'aglio, tagliatelo a metà e spostatevi sui fornelli. In una padella mettete l'olio, aggiungete l'aglio e la cipolla e fate soffriggere per qualche minuto. Nel frattempo mettete in una pentola capiente l'acqua per la pasta, coprite e attendete che l'acqua arrivi a bollore.

Quando l'aglio e la cipolla saranno dorati, mettete i peperoni friggitelli, mescolate e fate cuocere per 5 minuti. Dopo 5 minuti mettete i pomodorini tagliandoli a metà direttamente in padella, mescolate, regolate di sale, coprite con il coperchio e fate cuocere per 15 minuti a fiamma media.

Se l'acqua bolle della pasta bolle, mettete il sale, aggiungete la pasta e fate cuocere.

Un minuto prima della fine della cottura, trasferite la pasta in padella, unendola al condimento. Aggiungete un mestolo di acqua di cottura e, mescolando frequentemente, fate insaporire e finire di cuocere. Quando la pasta sarà al dente, mescolate bene e impiattate. Fate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e vi invito alla prossima ricetta. Ciao a tutti e buon appetito!