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Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

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Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    25-30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    264

Ricetta della pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

Oggi ho preparato una pasta diversa dal solito con cavoletti di Bruxelless, pancetta affumicata e pomodorini! Vi va di prepararla insieme?

Ingredienti

Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

    Preparazione

    Step 1
    Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

    Pulite i cavoletti e divideteli a metà. Sciacquateli.

    Step 2
    Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

    Mettete l'olio in padella, aggiungete la pancetta affumicata e fatela abbrustolire.

    Step 3
    Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

    A metà cottura aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Mettete i pomodorini, i cavoletti. Mescolate. Coprite con un coperchio e, mescolando spesso, fate cuocere per 15 minuti a fiamma medio alta.

    Step 4
    Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

    Poi abbassate la fiamma, togliete il coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti senza coprire. Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.

    Step 5
    Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta

    Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella. Aggiungete due mestoli d'acqua di cottura e fate finire di cuocere mescolando e facendo saltare. All'occorrenza aggiungete acqua di cottura della pasta. Poi servite.

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