- 22 Dicembre 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:15 min
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Cottura:25-30 min
-
Dosi per:4
-
Visualizzazioni:296
Ricetta della pasta cavoletti di bruxelles e pancetta
Oggi ho preparato una pasta diversa dal solito con cavoletti di Bruxelless, pancetta affumicata e pomodorini! Vi va di prepararla insieme?
Ingredienti
Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta
Preparazione
Pulite i cavoletti e divideteli a metà. Sciacquateli.
Mettete l'olio in padella, aggiungete la pancetta affumicata e fatela abbrustolire.
A metà cottura aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Mettete i pomodorini, i cavoletti. Mescolate. Coprite con un coperchio e, mescolando spesso, fate cuocere per 15 minuti a fiamma medio alta.
Poi abbassate la fiamma, togliete il coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti senza coprire. Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.
Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella. Aggiungete due mestoli d'acqua di cottura e fate finire di cuocere mescolando e facendo saltare. All'occorrenza aggiungete acqua di cottura della pasta. Poi servite.
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Ingredienti
Pasta cavoletti di bruxelles e pancetta
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Pulite i cavoletti e divideteli a metà. Sciacquateli.
Mettete l'olio in padella, aggiungete la pancetta affumicata e fatela abbrustolire.
A metà cottura aggiungete la cipolla e fatela rosolare. Mettete i pomodorini, i cavoletti. Mescolate. Coprite con un coperchio e, mescolando spesso, fate cuocere per 15 minuti a fiamma medio alta.
Poi abbassate la fiamma, togliete il coperchio e fate cuocere per altri 10 minuti senza coprire. Salate l'acqua e mettete a cuocere la pasta.
Quando la pasta sarà al dente, trasferitela in padella. Aggiungete due mestoli d'acqua di cottura e fate finire di cuocere mescolando e facendo saltare. All'occorrenza aggiungete acqua di cottura della pasta. Poi servite.
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