- 4 Aprile 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Difficoltà: Facile

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Preparazione:5 min
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Cottura:160 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:122
Come fare la pasta soffiata
La pasta soffiata è molto di moda ultimamente e io ho provato a farla con voi! Risultato? Onestamente mi aspettavo qualcosa in più visto il tempo che ci vuole, ma comunque, se accompagnata da qualche salsina tipo cacio e pepe o formaggi fusi vari, non è male!
Ingredienti
La pasta soffiata
Preparazione

Fate bollire la pasta per il doppio del tempo di cottura riportato sulla confezione.

Una volta cotta, fatela raffreddare sotto acqua corrente fredda, scolatela bene e asciugatela in un canovaccio.

Ora disponetela su una teglia rivestita da carta forno e fate cuocere in forno ventilato a 90°C per circa 2 ore.

Quando la pasta sarà di nuovo bella secca, toglietela dal forno e friggetela stando molto attenti agli schizzi So che ve lo state chiedendo, ma è necessario prima bollire la pasta per farla poi essiccare di nuovo altrimenti l'effetto soffiato non ci sarà!
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La pasta soffiata
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Fate bollire la pasta per il doppio del tempo di cottura riportato sulla confezione.

Una volta cotta, fatela raffreddare sotto acqua corrente fredda, scolatela bene e asciugatela in un canovaccio.

Ora disponetela su una teglia rivestita da carta forno e fate cuocere in forno ventilato a 90°C per circa 2 ore.

Quando la pasta sarà di nuovo bella secca, toglietela dal forno e friggetela stando molto attenti agli schizzi So che ve lo state chiedendo, ma è necessario prima bollire la pasta per farla poi essiccare di nuovo altrimenti l'effetto soffiato non ci sarà!
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