Mettete il burro in padella e, una volta sciolto, aggiungete aglio e cipolla e fate dorare leggermente.

Ora aggiungete i funghi porcini (i porcini secchi vanno tenuti in ammollo per almeno 2 ore nella proporzione di 1 litro d’acqua tiepida per ogni 30g di funghi), gli champignon e mescolate. Togliete lo spicchio d’aglio.

Mettete i piselli, poi regolate di sale, pepate se desiderate, coprite con il coperchio e a fiamma molto bassa fate cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo salate l’acqua e, se bolle, mettete a cuocere le fettuccine.

Prima di scolarle mettete qualche cucchiaio di panna in padella, mescolate bene, aggiungete la pasta e fate insaporire mescolando.

Dopo meno di un minuto spegnete la fiamma, aggiungete il parmigiano, mescolate, un po’ di prezzemolo e servite subito.