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Cotton Japan cheesecake

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Cotton Japan cheesecake
  • Preparazione:
    30 min
  • Cottura:
    80 min
  • Visualizzazioni:
    199

Come fare la Cotton Japan cheesecake

Oggi vi mostro come preparare un dolce buonissimo: la Cotton Japan cheesecake. Prepariamolo insieme!

Ingredienti

Cotton Japan cheesecake (stampo 20 cm di diametro)

    Preparazione

    Step 1
    Cotton Japan cheesecake

    In una ciotola mettete il latte caldo, il burro e fatelo sciogliere nel latte.

    Step 2
    Cotton Japan cheesecake

    Aggiungete il formaggio morbido. Mescolate e mettete da parte.

    Step 3
    Cotton Japan cheesecake

    Poi mescolate i tuorli con lo zucchero semolato. Montate gli albumi a neve ferma e, mentre monta, aggiungete lo zucchero a velo.

    Step 4
    Cotton Japan cheesecake

    Aggiungete i tuorli al composto di latte, burro e formaggio. Mescolate. Setacciate le farine: mettete prima la farina, poi la semola di patate.

    Step 5
    Cotton Japan cheesecake

    Mescolate. Incorporate gli albumi delicatamente, mescolando dal basso verso l'alto per non farli smontare.

    Step 6
    Cotton Japan cheesecake

    Trasferite tutto in una tortiera. Cuocete a bagnomaria: mettete una tortiera più piccola in una più grande e aggiungete l'acqua bollente.

    Step 7
    Cotton Japan cheesecake

    Infornate per 80 minuti a 150° in forno statico. Poi spegnete il forno, lasciate lo sportello del forno un po' aperto e fate riposare per altri 15 minuti. Poi mettete su un piatto e lasciate nel frigo per qualche ora. Coprite con lo zucchero a velo e servite.

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