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Castagne al forno ubriache al vino rosso

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Castagne al forno ubriache al vino rosso
  • Preparazione:
    40 min
  • Cottura:
    40-45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    211

Come preparare le castagne al forno ubriache al vino rosso

Ho fatto le castagne al forno, le castagne in padella, le castagne bollite, le castagne al microonde, e castagne al cartoccio e anche le castagne prima bollite e poi al forno o in padella. Le castagne al vino rosso non le avevo mai preparate! Oggi però le ho fatte, vi va di farle con me?

Ingredienti

Castagne al forno ubriache al vino rosso

    Preparazione

    Step 1
    Castagne al forno ubriache al vino rosso

    Sciacquate le castagne, poi incidetele orizzontalmente sulla pancia e sul dorso. Lasciatele in ammollo in acqua tiepida per almeno 30 minuti (se avete più tempo a disposizione, lasciatele tranquillamente anche per diverse ore).

    Step 2
    Castagne al forno ubriache al vino rosso

    Ora scolatele e disponetele in una teglia da forno senza sovrapporle (ve ne consiglierei una vecchia). Aggiungete il vino e mettete a cuocere in forno già caldo in modalità ventilata a 220°C per 40-45 minuti, mescolando a metà cottura.

    Step 3
    Castagne al forno ubriache al vino rosso

    A fine cottura toglietele dal forno e fatele intiepidire in un canovaccio bagnato per almeno 10 minuti. Poi mangiate subito!

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