Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Castagne al cartoccio salate

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Castagne al cartoccio salate
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    30-35 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    100

Ricetta delle castagne al cartoccio salate

Castagne al cartoccio salate, le avete mai fate? Sono ottime come aperitivo o a fine pasto per accompagnare salumi e formaggi!

Ingredienti

Castagne al cartoccio salate

    Preparazione

    Step 1
    Castagne al cartoccio salate

    Incidete le castagne sulla pancia cercando di non prendere il frutto. Mettetele in una pentola con acqua abbondante e, dal momento del bollore, fatele cuocere per 3-4 minuti (se sono molto grandi anche 5 minuti). A fine cottura scolatele bene e mettetele in un contenitore.

    Step 2
    Castagne al cartoccio salate

    Conditele con sale, rosmarino, alloro, pepe nero e mescolate bene.

    Step 3
    Castagne al cartoccio salate

    Incrociate due fogli di carta stagnola, mettete le castagne e chiudete il cartoccio.

    Step 4
    Castagne al cartoccio salate

    Infornate in forno già molto caldo per 25-30 minuti a 200°C in modalità statica. A fine cottura togliete dal forno e servite subito.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon