Biscotti con scaglie di cioccolato

Per prima cosa spezzate con le mani la tavoletta di cioccolato e poi con un batti carne o con un utensile duro, rompete a pezzetti piccoli e multiforme. *volendo, potete utilizzare le gocce di cioccolato, io preferisco rompere una tavoletta per avere i pezzetti multiforme, ritengo siano più sfiziosi!

Mettete in un contenitore capiente il burro, l'olio di semi, le uova, il limone, lo zucchero a velo ed iniziate a mescolare il tutto.

Dopo una prima mescolata, mettete l'amido di mais, il lievito per dolci, la farina e mescolate ancora inizialmente con la forchetta e poi con le mani.

Una volta ottenuto un composto omogeneo né troppo morbido né troppo duro, aggiungete il cioccolato. **se preferite, potete dimezzare la quantità del cioccolato sostituendola con le noci

Mescolate bene sempre con le mani. Ora mettete la carta forno sulla leccarda, staccate dall'impasto dei pezzi delle dimensioni che preferite (preferibilmente pezzetti grossi un po' più di una noce) e sistemate sulla teglia.

Una volta fatti tutti, cuocete i biscotti in forno statico già molto caldo per 12-13 minuti a 180°C Passati 12-13 minuti, togliete subito i biscotti dal forno e fateli raffreddare (dopo i minuti di cottura non lasciateli nel forno). ***mi raccomando, non lasciate nel forno i biscotti oltre il tempo di cottura previsto. Avete visto? Questi biscotti sono facilissimi. Se fate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti. Io per il momento vi saluto e prima di lasciarvi, ne approfitto per augurarvi buon appetito!