Biscotti alle mele

Mettete in un contenitore capiente il burro, l'olio di semi, le uova, il limone.

Aggiungete lo zucchero a velo e iniziate a mescolare il tutto. Poi mettete l'amido di mais e il lievito.

Aggiungete la farina e mescolate ancora, inizialmente con la forchetta, e poi con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza duro.

Tagliate le mele a pezzetti molto piccoli, aggiungetele al composto e mescolate bene sempre con le mani.

Ora mettete la carta forno sulla leccarda, staccate dall'impasto dei pezzi delle dimensioni che preferite (preferibilmente pezzetti grossi un po' più di una noce) e sistemate sulla teglia. Una volta fatti tutti, cuocete i biscotti in forno statico già molto caldo per 20-22 minuti a 200°C. Passati 20-22 minuti, togliete subito i biscotti dal forno e fateli raffreddare (dopo i minuti di cottura non lasciateli nel forno) **mi raccomando, non lasciate nel forno i biscotti oltre il tempo di cottura previsto!!! Avete visto? Questi biscotti sono facilissimi. Se fate questa ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate tramite i commenti.