- 18 Marzo 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile

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Preparazione:10 min
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Cottura:15 min
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Dosi per:4
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Visualizzazioni:130
Come preparare gli straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli
Cerco di esservi d’aiuto e fare ricette facili e veloci che potete preparare per secondo a pranzo o per cena. Solitamente le ricette facili che mi chiedete di più sono ricette con petto di pollo, così da accontentare con un’unica ricetta tutta la famiglia. Ecco perché oggi ho preparato gli straccetti di pollo con le olive nere e la salsa di pomodorini gialli, che dite, può andar bene per tutti? 😀
Ingredienti
Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli
Preparazione

Portate le fettine di petto di pollo sul tagliere e battetele con il batti carne su entrambi i lati (anche se sono molto sottili). Battute tutte, tagliate a pezzetti abbastanza piccoli (i classici straccetti) e, una volta tagliati tutti, passateli nella farina.

Tagliate le olive a rondelle e frullate i pomodorini. Ora spostatevi sui fornelli e prendete una padella capiente, mettete un paio di cucchiai di olio evo, fatelo scaldare e poi mettete gli straccetti facendo in modo che tutti tocchino il fondo della padella.

Fate cuocere a fiamma media per un minuto, poi girateli tutti e fateli cuocere per un altro minuto. A questo punto, se gli straccetti hanno fatto la crosticina su entrambi i lati, aggiungete il sale, mettete le olive e date una veloce mescolata.

Aggiungete i pomodorini gialli frullati e un bicchiere d'acqua. Mescolate bene, coprite con il coperchio e a fiamma media fate cuocere per 10 minuti.

Passati 10 minuti togliete il coperchio e, se c'è bisogno, fate asciugare un po' facendo cuocere per un altro minuto. Poi spegnete, mescolate e servite. Allora? Ve l'ho salvata la cena stasera? Fatemi sapere cosa ne pensate di questa ricetta tramite i commenti e, se vi è piaciuta, condividetela. Ciao a tutti e buon appetito!
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Ingredienti
Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli
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Portate le fettine di petto di pollo sul tagliere e battetele con il batti carne su entrambi i lati (anche se sono molto sottili). Battute tutte, tagliate a pezzetti abbastanza piccoli (i classici straccetti) e, una volta tagliati tutti, passateli nella farina.

Tagliate le olive a rondelle e frullate i pomodorini. Ora spostatevi sui fornelli e prendete una padella capiente, mettete un paio di cucchiai di olio evo, fatelo scaldare e poi mettete gli straccetti facendo in modo che tutti tocchino il fondo della padella.

Fate cuocere a fiamma media per un minuto, poi girateli tutti e fateli cuocere per un altro minuto. A questo punto, se gli straccetti hanno fatto la crosticina su entrambi i lati, aggiungete il sale, mettete le olive e date una veloce mescolata.

Aggiungete i pomodorini gialli frullati e un bicchiere d'acqua. Mescolate bene, coprite con il coperchio e a fiamma media fate cuocere per 10 minuti.

Passati 10 minuti togliete il coperchio e, se c'è bisogno, fate asciugare un po' facendo cuocere per un altro minuto. Poi spegnete, mescolate e servite. Allora? Ve l'ho salvata la cena stasera? Fatemi sapere cosa ne pensate di questa ricetta tramite i commenti e, se vi è piaciuta, condividetela. Ciao a tutti e buon appetito!
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