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Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

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Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    212

Come preparare gli straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

Cerco di esservi d’aiuto e fare ricette facili e veloci che potete preparare per secondo a pranzo o per cena. Solitamente le ricette facili che mi chiedete di più sono ricette con petto di pollo, così da accontentare con un’unica ricetta tutta la famiglia. Ecco perché oggi ho preparato gli straccetti di pollo con le olive nere e la salsa di pomodorini gialli, che dite, può andar bene per tutti? 😀

Ingredienti

Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

    Preparazione

    Step 1
    Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

    Portate le fettine di petto di pollo sul tagliere e battetele con il batti carne su entrambi i lati (anche se sono molto sottili). Battute tutte, tagliate a pezzetti abbastanza piccoli (i classici straccetti) e, una volta tagliati tutti, passateli nella farina.

    Step 2
    Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

    Tagliate le olive a rondelle e frullate i pomodorini. Ora spostatevi sui fornelli e prendete una padella capiente, mettete un paio di cucchiai di olio evo, fatelo scaldare e poi mettete gli straccetti facendo in modo che tutti tocchino il fondo della padella.

    Step 3
    Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

    Fate cuocere a fiamma media per un minuto, poi girateli tutti e fateli cuocere per un altro minuto. A questo punto, se gli straccetti hanno fatto la crosticina su entrambi i lati, aggiungete il sale, mettete le olive e date una veloce mescolata.

    Step 4
    Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

    Aggiungete i pomodorini gialli frullati e un bicchiere d'acqua. Mescolate bene, coprite con il coperchio e a fiamma media fate cuocere per 10 minuti.

    Step 5
    Straccetti di pollo, olive e pomodorini gialli

    Passati 10 minuti togliete il coperchio e, se c'è bisogno, fate asciugare un po' facendo cuocere per un altro minuto. Poi spegnete, mescolate e servite. Allora? Ve l'ho salvata la cena stasera? Fatemi sapere cosa ne pensate di questa ricetta tramite i commenti e, se vi è piaciuta, condividetela. Ciao a tutti e buon appetito!

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