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Preparazione:120 min
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Cottura:90 min
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Dosi per:2
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Ricetta delle ribs di maiale al forno con birra e paprika
Adoro le ribs di maiale, so bene che andrebbero fatte sul barbecue, ma, credetemi, anche al forno vengono molto molto buone. Se volete, seguite questa ricetta e poi provatela, ve la consiglio davvero!
Ingredienti
Ribs di maiale al forno con birra e paprika
Preparazione
Step 1
Mischiate le spezie, l'aglio in polvere e il sale.
Step 2
Massaggiate le costine con il composto ottenuto, coprite e lasciate riposare in frigo per almeno 2 ore.
Step 3
Dopo 2 ore bagnate la carne con la birra, poi mettete in forno già caldo e fate cuocere per 60 minuti in modalità statica a 200°C.
Step 4
Dopo 60 minuti togliete dal forno, girate le costine, mettete il sale e fate cuocere per altri 30 minuti a 200°C in modalità ventilata. A fine cottura fate intiepidire in forno per una mezz'oretta, poi servite e mangiate magari accompagnando con patate al forno.
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