Polpettone di carne e zucchine al forno

Polpettone di carne e zucchine al forno
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    30 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    5

Polpettone di carne e zucchine al forno

Ricette facili e sfiziose ne abbiamo? Certo che si! Eccovi un secondo di carne delizioso, una ricetta facile e veloce che unisce la carne alle verdure ed ha un ripieno ricco e filante. Il polpettone di carne e zucchine al forno se non l’avete mai fatto, dovete farlo quanto prima, ve lo stra consiglio! La ricetta è semplicissima quindi nessuna scusa, munitevi degli ingredienti necessari, lavate le mani, allacciate il grembiule ed iniziate!

Ingredienti

Polpettone di carne e zucchine al forno

    Preparazione

    Step 1
    Polpettone di carne e zucchine al forno

    Lavate la zucchina, asciugatela, privatela delle estremità e tagliatela a pezzetti molto piccoli. In una ciotolina mettete in ammollo per un minuto del pane raffermo spezzettato piccolo piccolo, poi scolatelo, strizzatelo bene con le mani e mettetelo in un contenitore capiente. Aggiungete le zucchine tagliate piccole piccole e il macinato di suino e di vitello.

    Step 2
    Polpettone di carne e zucchine al forno

    Mettete il sale, il pepe, il parmigiano reggiano grattugiato e un uovo.

    Step 3
    Polpettone di carne e zucchine al forno

    Mescolate bene. Aggiungete il pan grattato e continuate a mescolare.

    Step 4
    Polpettone di carne e zucchine al forno

    Una volta ottenuto un impasto omogeneo, trasferitelo sulla carta forno, dategli una forma rettangolare schiacciandolo con le mani sulla carta forno, poi aggiungete il prosciutto cotto a fette sottili.

    Step 5
    Polpettone di carne e zucchine al forno

    Mettete il formaggio morbido a fette sottili e, aiutandovi con la carta forno, arrotolate piano piano. Lasciandolo avvolto nella carta forno, mettetelo sulla leccarda, in uno stampo per plumcake o in una normale teglia e fatelo cuocere per 25-30 minuti a 180°C in forno statico preriscaldato. Dopo 25-30 minuti, toglietelo dal forno, fatelo intiepidire, tagliatelo e mangiatelo subito! Avete visto? Questa ricetta è davvero molto molto semplice, se la fate, fatemi sapere tramite i commenti cose ne pensate. Io per il momento vi saluto e, prima di lasciarvi, vi auguro buon appetito!

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