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Polpette nel sugo a modo mio

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Polpette nel sugo a modo mio
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    40 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    622

Come preparare le polpette nel sugo

Oggi preparo le mie polpette nel sugo, una ricetta da leccarsi letteralmente i baffi! Fatela subito con me!

Ingredienti

Polpette nel sugo a modo mio

    Preparazione

    Step 1
    Polpette nel sugo a modo mio

    In un contenitore mettete la mollica di pane precedentemente bagnata, bagnate la mollica con il vino bianco, poi aggiungete la salsiccia sbriciolata, il macinato,

    Step 2
    Polpette nel sugo a modo mio

    il parmigiano, il pecorino, il prezzemolo tritato finemente, l'aglio, il pepe,

    Step 3
    Polpette nel sugo a modo mio

    il sale, l'uovo e mescolate bene con le mani.

    Step 4
    Polpette nel sugo a modo mio

    Ora formate le polpette e, una volta fatte tutte, passatele nella farina.

    Step 5
    Polpette nel sugo a modo mio

    Ora mettete sul fuoco una padella o una casseruola capiente, mettete l'olio extravergine d'oliva e fate rosolare su tutti i lati le polpette.

    Step 6
    Polpette nel sugo a modo mio

    Quando le polpette saranno belle dorate, toglietele momentaneamente. Nel fondo di cottura mettete l'aglio tritato, la cipolla tritata e fate dorare leggermente.

    Step 7
    Polpette nel sugo a modo mio

    Aggiungete la salsa di pomodoro, regolate di sale, mettete il basilico, aggiungete le polpette e fate cuocere senza coprire per circa 30 minuti a fiamma bassa. Dopo 30 minuti spegnete e servite subito.

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