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Polpette di carne morbidissime

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Polpette di carne morbidissime
  • Preparazione:
    15-20 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    473

Come preparare le polpette di carne fritte morbidissime

Se volete delle polpette facili facili e tanto morbide, fate questa ricette! Se non vi va di friggere, potete fare queste polpette anche in forno: resteranno comunque morbidissime!

Ingredienti

Polpette di carne morbidissime

    Preparazione

    Step 1
    Polpette di carne morbidissime

    Bagnate la mollica di pane o il pane raffermo con il latte e lasciate in ammollo per 4-5 minuti. Poi strizzate e mettete in un contenitore capiente.

    Step 2
    Polpette di carne morbidissime

    Aggiungete il macinato di vitello e quello di maiale. Poi mettete l'uovo,

    Step 3
    Polpette di carne morbidissime

    il sale, il pepe, il parmigiano,

    Step 4
    Polpette di carne morbidissime

    l'aglio in polvere e mescolate bene schiacciando con le mani, fino ad ottenere un composto omogeneo, morbido, ma comunque lavorabile con le mani.

    Step 5
    Polpette di carne morbidissime

    Ora staccate un pezzetto alla volta dal composto e, aiutandovi con entrambi le mani, fate delle palline. Ponetele su un piatto.

    Step 6
    Polpette di carne morbidissime

    Una volta fatte tutte, friggitele per una decina di minuti in olio di semi di arachidi bello caldo avendo cura di girarle a metà cottura. Poi toglietele e mettetele su carta assorbente. Servitele e mangiatele belle calde.

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