- 27 Febbraio 2023
- di Albarosa Mennillo
- 0 / 5
- Cucina: Italiana
- Difficoltà: Facile
-
Preparazione:5 min
-
Cottura:15 min
-
Dosi per:4
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Visualizzazioni:638
Come preparare il petto di pollo saporito con prosciutto
Il petto di pollo in padella con il prosciutto crudo e un po’ di salsa di pomodoro è una vera delizia. Questa ricetta è veloce, facile e davvero ottima. Pronti a prepararla con me?
Ingredienti
Petto di pollo saporito con prosciutto
Preparazione
Fate sciogliere il burro in padella, poi mettete le cipolle grattugiate o tagliate finemente e fatele appassire per 1 minuto. Dopodiché aggiungete il prosciutto crudo tagliato finemente e fate cuocere per 2 minuti.
Dopo 2 minuti mettete il petto di pollo e fatelo cuocere su tutti i lati per un paio di minuti, poi alzate la fiamma, sfumate con il vino bianco e fate evaporare lasciando a fiamma alta.
Evaporato il vino aggiungete sale (attenzione, il prosciutto è già salato) e pepe, mescolate. Poi abbassate la fiamma e aggiungete due cucchiai di farina. Mettete la salsa di pomodoro, mescolate, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
Dopo 15 minuti togliete il coperchio, se necessario fate asciugare un po', aggiungete il rosmarino, mescolate e servite subito.
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Fate sciogliere il burro in padella, poi mettete le cipolle grattugiate o tagliate finemente e fatele appassire per 1 minuto. Dopodiché aggiungete il prosciutto crudo tagliato finemente e fate cuocere per 2 minuti.
Dopo 2 minuti mettete il petto di pollo e fatelo cuocere su tutti i lati per un paio di minuti, poi alzate la fiamma, sfumate con il vino bianco e fate evaporare lasciando a fiamma alta.
Evaporato il vino aggiungete sale (attenzione, il prosciutto è già salato) e pepe, mescolate. Poi abbassate la fiamma e aggiungete due cucchiai di farina. Mettete la salsa di pomodoro, mescolate, coprite con il coperchio e fate cuocere a fiamma bassa per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.
Dopo 15 minuti togliete il coperchio, se necessario fate asciugare un po', aggiungete il rosmarino, mescolate e servite subito.
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