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Pasta patate, zucca e provola

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Pasta patate, zucca e provola
  • Preparazione:
    5 min
  • Cottura:
    45 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    345

Ricetta della pasta patate, zucca e provola

Per non fare la classica pasta e patate con la provola, ho deciso di aggiungere anche la zucca visto che è periodo…risultato? Una delizia! Prepariamo insieme questa ottima ricetta vegetariana!

Ingredienti

Pasta patate, zucca e provola

    Preparazione

    Step 1
    Pasta patate, zucca e provola

    In una pentola capiente mettete l'olio, aggiungete l'aglio, la cipolla ed il sedano e fate rosolare.

    Step 2
    Pasta patate, zucca e provola

    A questo punto mettete la zucca, le patate e fate cuocere per un paio di minuti.

    Step 3
    Pasta patate, zucca e provola

    Ora mettete il peperoncino, mescolate, mettete l'acqua, regolate di sale e fate cuocere per 30-35 minuti a fiamma alta e senza coprire.

    Step 4
    Pasta patate, zucca e provola

    Passati 30-35 minuti, schiacciate un po' zucca e patate, mettete la pasta ed un minuto prima della fine della cottura, spegnete la fiamma e fate riposare per 2 minuti.

    Step 5
    Pasta patate, zucca e provola

    Dopo 2 minuti mettete il parmigiano e mescolate. Poi mettete la provola a cubetti, mescolate bene e servite subito.

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