Tagliate le zucchine grossolanamente. Mettete un cucchiaio di olio in padella, fate dorare leggermente un po' di cipolla, poi mettete le zucchine.

Regolate leggermente di sale, fate rosolare per un paio di minuti, poi mettete un mestolo d'acqua bollente e fate cuocere per 10-12 minuti.

Nel frattempo, in una padellina, fate abbrustolire la pancetta affumicata a cubetti. Mettete a cuocere la pasta in acqua salata.

Passati 10-12 minuti, trasferite le zucchine nel bicchiere del mini pimer, frullatele e tenete da parte la crema ottenuta.

In padella mettete un cucchiaio di olio, uno spicchio d'aglio, fatelo dorare leggermente, poi aggiungete i pomodorini e, a fiamma bassa, fate cuocere finché la pasta sarà al dente.

Scolate la pasta al dente lasciando da parte un mestolo d'acqua di cottura, fatela saltare in padella con i pomodorini. Poi spegnete, aggiungete la crema di zucchine.

Mescolate bene. Alla fine aggiungete la pancetta, mescolate e servite subito.