Orata al forno con olive e pomodorini
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Preparazione:15 min
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Cottura:35 min
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Dosi per:2
Ultimo Aggiornamento: 19 Maggio 2025
Come preparare l’orata al forno con olive e pomodorini
Oggi ho preparato l’orata al forno con i pomodorini e le olive, ricetta di pesce facile, sana e tanto tanto buona!
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Ingredienti
Orata al forno con olive e pomodorini
Procedimento
Per prima cosa togliete le squame con il dorso di un coltellino. Poi togliete le pinne laterali, quelle di sotto e quelle di sopra, incidete con il coltello sulla pancia poco dopo la coda fino alla testa, togliete fuori le viscere e sciacquate sotto acqua corrente fredda.
Asciugate bene il pesce con la carta assorbente, versate l'olio in una pirofila capiente e mettete dentro il pesce.
Nella pancia mettete il prezzemolo, l'aglio tritato, il sale, l'olio e poi aggiungete qualche pomodorino.
Mettete esternamente il prezzemolo, i pomodorini tagliati a metà, le olive,
aggiungete l'aglio tritato, il sale, un po' d'olio anche sopra al pesce, il pepe e mettete a cuocere in forno preriscaldato a 180°C in modalità statica per 35-40 minuti. Poi sfornate subito (non superate il tempo indicato e non lasciate il pesce nel forno spento ma comunque caldo).
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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