Tagliate il limone a fettine. Tagliate i pomodorini a metà. Mettete l'alluminio e, sopra, la carta forno (gli alimenti acidi non devono entrare in contatto con l'alluminio).

Dopo aver pulito e lavato l'orata, asciugatela bene. Sulla carta forno mettete metà delle fette di limone. Salate.

Pepate e mettete un filo d'olio. Poggiate sopra il pesce.

Mettete dentro un pizzico di sale e uno spicchietto d'aglio dove sono le branchie. Aggiungete i pomodorini, salateli.

Mettete pepe e altro olio sul pesce. Copritelo con le altre fette di limone. Salate, pepate, mettete il prezzemolo.

Chiudete il pesce con carta forno e alluminio. Mettete sulla leccarda o sulla teglia e fate cuocere a 180° per 20-25 minuti in forno già caldo (il tempo di cottura dipende dal peso dell'orata). Passati 20-25 minuti, servite.