Olive fritte alla pugliese
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Preparazione:5 min
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Cottura:30 min
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Dosi per:4
Come preparare le olive fritte alla pugliese
Avrei voluto fare le olive fritte alla pugliese ma non trovo le olive nolche. Siccome ne avevo tanta voglia ho pensato di farle cosi!
Ingredienti
Olive fritte alla pugliese
Procedimento
Dopo aver sciacquato bene le olive ed averle asciugate, mettete l'olio in padella, aggiungete gli spicchietti d'aglio e fateli dorare leggermente. Quando l'aglio sarà leggermente dorato, mettete il peperoncino.
Aggiungete le olive, salate e fate cuocere per 10-15 minuti.
Ora mettete i pomodorini, mescolate e fate cuocere altri 10-15 minuti. Quando le olive risulteranno un po' disfatte, saranno pronte. Spegnete e servite subito.
Carlo Gaiano
Cuciniere
Sono Carlo Gaiano e sono un foodblogger, ma preferisco farmi chiamare cuciniere. La mia passione per la cucina nasce fin da bambino, tra i profumi e i sapori di casa (sopratutto quella di nonna). Dal 2016 ho deciso di condividere questa passione con tutti voi attraverso i miei video sui social, cercando ogni giorno di portare in tavola nuove ricette, semplici, gustose e alla portata di tutti. Cucinare è la mia vita, e finché potrò, continuerò a farlo con il sorriso, per ispirarvi e farvi innamorare della cucina, proprio come è successo a me.
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