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Preparazione:5 min
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Cottura:5 min
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Come preparare mandorle, noci e nocciole pralinate
Oggi avevo voglia di mandorle pralinate, ma visto che avevo anche noci e nocciole ho pensato di farle tutte cosi! Se volete, mettetele in sacchetti per alimenti e aggiungetele alle calze della befana, oppure mettete in un vasetto di vetro e conservatele fino ad una settimana. Sono facilissime, vi va di prepararle con me?
Ingredienti
Mandorle, noci e nocciole pralinate
Preparazione
Mettete le nocciole in una padella, aggiungete lo zucchero, l'acqua, accendete la fiamma e, mescolando frequentemente, fate sciogliere lo zucchero.
Quando il composto comincerà a bollire, abbassate la fiamma e, continuando a mescolare, fate cuocere finché lo zucchero diventerà sabbioso. A quel punto mescolate ancora un po', fin quando sentirete scoppiettare. Poi spegnete la fiamma, trasferite sulla carta forno, separate le eventuali nocciole attaccate l'un l'altra e fate raffreddare.
Alla stessa maniera fate anche le noci e le mandorle e poi una volta raffreddate mettete tutto in un barattolo di vetro o in delle bustine per alimenti e conservatele per un massimo di 7-8 giorni.
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