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Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

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Involtini di tacchino ripieni cotti in padella
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    20 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    694

Come preparare gli involtini di tacchino ripieni cotti in padella

Oggi ho provato questi involtini ripieni e devo dire che sono davvero buoni. Fateli con me!

Ingredienti

Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    Preparazione

    Step 1
    Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    Battete le fettine di tacchino con il batticarne su entrambi i lati, poi tagliatele a metà in largo o in lungo a seconda delle fettine in modo da poterci ricavare 2 involtini. Su ciascuna fettina mettete sale e pepe.

    Step 2
    Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    Mettete il prosciutto cotto, la mortadella, il formaggio.

    Step 3
    Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    Arrotolate e fissate con uno o due stuzzicadenti. Ora passate gli involtini nella farina e spostatevi sui fornelli.

    Step 4
    Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    In padella fate sciogliere una noce grossa di burro, poi mettete gli involtini e fateli cuocere su tutti i lati (ci vorranno un paio di minuti).

    Step 5
    Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    A questo punto sfumate con il vino bianco e fate evaporare velocemente lasciando a fiamma alta. Evaporato il vino, aggiungete il brodo vegetale o l'acqua bollente, regolate di sale, coprite con il coperchio e fate cuocere per 15 minuti a fiamma alta girando gli involtini una sola volta.

    Step 6
    Involtini di tacchino ripieni cotti in padella

    Dopo 15 minuti togliete il coperchio e se necessario fate asciugare un po', poi spegnete ed impiattate subito.

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