Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Frittata di patate al forno con mozzarella

Il libro di Carlo Gaiano su Amazon

Frittata di patate al forno con mozzarella
  • Preparazione:
    15 min
  • Cottura:
    40 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    700

Ricetta della frittata di patate al forno con mozzarella

Le mie frittate preferite sono la frittata di cipolle e quella di patate. In realtà al primo posto metterei quella di cipolle, ma quando faccio la frittata di patate e metto tanta mozzarella, a quel punto vado in seria difficoltà sulla scelta del primo posto!!!

Ingredienti

Frittata di patate al forno con mozzarella

    Preparazione

    Step 1
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    Sbucciate le patate, tagliatele a pezzetti, sciacquatele sotto acqua fredda finché l'acqua sarà limpida e asciugatele bene.

    Step 2
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    Friggetele in olio di semi di arachidi.

    Step 3
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    Nel frattempo rompete le uova in un contenitore, aggiungete il latte, il sale

    Step 4
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    il pepe, il parmigiano e mescolate bene.

    Step 5
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    Ora mettete le patate, mescolate. Ungete una teglia forno con l'olio spennellando anche sui lati oltre che sul fondo.

    Step 6
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    Versate metà del composto, mettete in forno già caldo e fate cuocere una decina di minuti a 220°C in modalità ventilata. Togliete dal forno la teglia, mettete la mozzarella lasciando un po' di spazio sui bordi.

    Step 7
    Frittata di patate al forno con mozzarella

    Versate il resto del composto e rimettete in forno facendo cuocere per altri 15-20 minuti a 180°C. Quando la frittata sarà bella dorata, toglietela dal forno e mangiatela subito.

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione

    Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.

    Il libro di Carlo Gaiano su Amazon