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Filetto di maiale in padella al vino bianco

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Filetto di maiale in padella al vino bianco
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    20-25 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    557

Come preparare il filetto di maiale in padella al vino bianco

Ma quanto è buono il filetto di maiale? Se avete intenzione di cucinarlo e siete alla ricerca di una ricetta facile e gustosa, fatelo con me!

Ingredienti

Filetto di maiale in padella al vino bianco

    Preparazione

    Step 1
    Filetto di maiale in padella al vino bianco

    Tagliate grossolanamente la carota, la cipolla e il sedano.

    Step 2
    Filetto di maiale in padella al vino bianco

    Mettete l'olio in padella, aggiungete il filetto di maiale, le verdure e fate rosolare il filetto per un paio di minuti su tutti i lati a fiamma alta.

    Step 3
    Filetto di maiale in padella al vino bianco

    A questo punto, aggiungendo poco brodo vegetale bollente alla volta, fate cuocere per circa 15 minuti (non mettete tutto il brodo in una sola volta) a fiamma alta finché avrete consumato tutto il brodo. Una volta finito tutto il brodo, e asciugatosi quasi completamente, regolate di sale, pepate, mettete il vino.

    Step 4
    Filetto di maiale in padella al vino bianco

    Lasciate a fiamma alta e girando ogni 4-5 minuti il filetto, fatelo cuocere per 15 minuti, poi portate il filetto su un tagliere. Mettete il sughetto e le verdure nel bicchiere del mini pimer.

    Step 5
    Filetto di maiale in padella al vino bianco

    Frullate e poi tagliate a fettine spesse circa 3 centimetri il filetto. Versate la cremina ottenuta dalle verdure sulla carne e servite subito.

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