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Preparazione:10-15 min
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Cottura:1 ora
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Dosi per:2
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Come preparare le costine di maiale al pomodoro
Oggi vi mostro come preparare le costine di maiale al pomodoro. Con questa ricetta verranno davvero deliziose e si scioglieranno in bocca! Iniziamo!
Ingredienti
Costine di maiale al pomodoro
Preparazione
Step 1
Passate le costine nella farina. Tagliate la cipolla a pezzetti piccoli. In un tegame mettete l'olio evo.
Step 2
Mettete la carne e fatela rosolare un paio di minuti per lato. Poi aggiungete la cipolla e fate rosolare per un altro minuto. Sfumate con il vino rosso secco e lasciate evaporare a fiamma molto alta.
Step 3
Quando il vino sarà evaporato, aggiungete la passata di pomodoro, regolate di sale e di pepe.
Step 4
Aggiungete qualche mestolo di brodo vegetale bollente e fate cuocere per almeno 1 ora a fiamma medio-bassa, aggiungendo altro brodo se dovesse occorrere. Aggiungete il rosmarino e servite.
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