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Cocktail di gamberi

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Cocktail di gamberi
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    2 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    608

Come preparare un cocktail di gamberi

Il cocktail di gamberi seppur “vintage” a mio avviso non dovrebbe mai mancare negli aperitivi tra amici, ma soprattutto in quelli in famiglia soprattutto al cenone della vigilia di Natale e al cenone della vigilia di Capodanno. Vi va di preparare questa ricetta gustosa con me?

Ingredienti

Cocktail di gamberi

    Preparazione

    Step 1
    Cocktail di gamberi

    Togliete la testa ai gamberi, eliminate il carapace lasciando solo l'ultimo anello e la coda, incidete sul dorso e togliete con uno stuzzicadenti l'intestino (il filetto nero). Poi sciacquate sotto acqua corrente fredda.

    Step 2
    Cocktail di gamberi

    Una volta puliti e sciacquati tutti, fateli bollire in acqua bollente leggermente salata per 1 minuto e dopo 1 minuto toglieteli e trasferiteli in un contenitore con acqua e ghiaccio, poi dopo un paio di minuti toglieteli ed asciugateli con la carta assorbente.

    Step 3
    Cocktail di gamberi

    Ora preparate una salsina mettendo la maionese, il ketchup, il brandy e, se preferite, anche un cucchiaino di salsa Worcester, mescolate e tenete da parte.

    Step 4
    Cocktail di gamberi

    In un bicchiere da Martini fate una base con la lattuga tagliata a julienne, versate la salsina, immergete nella salsa 3-4 gamberi, guarnite il bicchiere con una fettina di lime o limone e servite.

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