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Castagne in padella con il trucco della carta forno

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Castagne in padella con il trucco della carta forno
  • Preparazione:
    100 min
  • Cottura:
    20-25 min
  • Visualizzazioni:
    121

Come cuocere le castagne in padella con il trucco della carta forno

Non sapete come fare le caldarroste in casa? Semplice, eccovi un trucco per fare le castagne al forno o in padella e farle venire morbide e facili da sbucciare con il trucco della carta forno!

Ingredienti

Castagne in padella con il trucco della carta forno

    Preparazione

    Step 1
    Castagne in padella con il trucco della carta forno

    Sciacquate le castagne sotto acqua corrente fredda. Mettete le castagne in un contenitore capiente e lasciatele in ammollo in acqua tiepida per 1 ora. Dopo 1 ora, incidete i gusci delle castagne con la punta di un coltello molto tagliente, stando attenti a non incidere il frutto.

    Step 2
    Castagne in padella con il trucco della carta forno

    Poi mettetele in un canovaccio per farle asciugare. Trasferite le castagne in una teglia da forno o in una padella già calda, senza sovrapporle. Se usate il forno, fate cuocere per 20-25 minuti in forno statico già molto caldo a 200°C. Per la cottura in padella il tempo di cottura è simile.

    Step 3
    Castagne in padella con il trucco della carta forno

    Sia se le cuocete in forno che in padella, coprite con un foglio grande di carta forno bagnata.

    Step 4
    Castagne in padella con il trucco della carta forno

    Girate le castagne ogni 4-5 minuti. Ogni volta che le girate, bagnate di nuovo il foglio di carta forno e coprite le castagne.

    Step 5
    Castagne in padella con il trucco della carta forno

    A fine cottura trasferite le castagne in un contenitore e chiudetele nella carta forno bagnata o in un canovaccio bagnato per almeno 20 minuti.

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