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Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

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Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio
  • Preparazione:
    5 ore
  • Cottura:
    10 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    178

Ricetta del capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

Oggi vi mostro come preparare il capocollo di maiale arrostito, con una marinatura buonissima! Per preparare questa ricetta, vi servono delle fette di capocollo di almeno 2 dita e mezzo.

Ingredienti

Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

    Preparazione

    Step 1
    Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

    Per prima cosa battete le fette di capocollo su entrambi i lati. Mettetele in un contenitore, aggiungete la paprika affumicata,

    Step 2
    Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

    l'aglio in polvere, il pepe e l'olio.

    Step 3
    Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

    Mescolate un po' le fettine, in modo che tutta la superficie vada a contatto con spezie e olio. Mettete il rosmarino. Coprite con la pellicola e mettete in frigorifero per 4 ore.

    Step 4
    Capocollo di maiale arrostito marinato a modo mio

    Lasciatela 1 ora fuori dal frigo. Poi cuocete la carne sulla piastra rovente e fate cuocere 5 minuti per lato. Spegnete la fiamma, salate e servite.

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