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Totani o calamari in friggitrice ad aria

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Calamari in friggitrice ad aria
  • Preparazione:
    10 min
  • Cottura:
    10-12 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    616

Come preparare i totani o calamari in friggitrice ad aria

I calamari o totani in friggitrice ad aria sono una versione più leggera dei calamari fritti, ma allo stesso tempo molto molto gustosi. Se non avete la friggitrice ad aria o non vi va di usarla, potete friggere o fare questa ricetta anche al forno, iniziamo!

Ingredienti

Calamari in friggitrice ad aria

    Preparazione

    Step 1
    Calamari in friggitrice ad aria

    Dopo averli puliti e lavati (se non siete pratici, fatelo fare al pescivendolo che impiegherà 2 minuti e non butterà via niente di troppo), tagliate i totani o i calamari a rondelle nella parte del mantello e a pezzetti le pinne e i tentacoli.

    Step 2
    Calamari in friggitrice ad aria

    Mettete in un contenitore la semola, il pangrattato, la buccia di limone grattugiata (stando attenti a non prendere la parte bianca),

    Step 3
    Calamari in friggitrice ad aria

    il pepe e mescolate bene. Poi mettete i totani o i calamari e mescolate in modo da far attaccare completamente l'impanatura a tutti i pezzetti.

    Step 4
    Calamari in friggitrice ad aria

    A questo punto tirate fuori il cestello della friggitrice ad aria (se la preriscaldate per qualche minuto sarebbe meglio), mettete i totani o i calamari infarinati, magari scuotendoli un po', e mettete l'olio (se avete uno spray sarebbe meglio). Fate cuocere in modalità pesce (nella mia friggitrice c'è il simbolo di un gambero) a 200°C per 10-12 minuti, mescolando a metà cottura.

    Step 5
    Calamari in friggitrice ad aria

    Quando saranno belli dorati tirateli fuori, aggiungete un pizzico di sale e servite accompagnando con dei pezzetti di limone o con della maionese all'aglio. N.B. Se utilizzate il forno, cuocete per 15-18 minuti in forno già caldo a 250°C (possibilmente forno ventilato)

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