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Bocconcini di salmone al limone in padella

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Bocconcini di salmone al limone in padella
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    469

Come preparare i bocconcini di salmone al limone in padella

Se cercare un secondo di pesce facile, veloce e sfizioso, fate questi bocconcini di salmone in padella profumati al limone. Preparateli con me!

Ingredienti

Bocconcini di salmone al limone in padella

    Preparazione

    Step 1
    Bocconcini di salmone al limone in padella

    Tagliate i filetti di salmone a pezzetti non molto piccoli. Mettete il pangrattato, la farina e un po' di buccia di limone grattugiata in un piatto e mescolate.

    Step 2
    Bocconcini di salmone al limone in padella

    Passate i pezzetti di salmone nel composto di farina e pangrattato e spostatevi sui fornelli. In una padella capiente (tutti i pezzetti devono toccare il fondo) fate sciogliere il burro, aggiungete il rosmarino e l'aglio. Quando l'aglio sarà dorato, toglietelo e rimuovete anche il rosmarino.

    Step 3
    Bocconcini di salmone al limone in padella

    Disponete i pezzetti di salmone e fateli cuocere 1 minuto per lato a fiamma vivace. Passati 2 minuti aggiungete il succo di limone, regolate di sale e pepate.

    Step 4
    Bocconcini di salmone al limone in padella

    Coprite e fate cuocere per 5-6 minuti a fiamma alta. A fine cottura spegnete e impiattate subito.

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