Tagliate il petto di pollo a pezzetti piuttosto grossi, poi rompete le uova in un piatto.

Aggiungete il sale, il pepe e mescolate.

Ora passate i pezzetti di pollo nelle uova, fate sgocciolare, passate nel pangrattato (se volete la doppia impanatura ripetete due volte l'operazione) e appoggiate man mano o nel cestello della friggitrice ad aria o su un piatto. Una volta fatti tutti, fate cuocere a 200°C per 22 minuti nella friggitrice ad aria oppure a 200°C per 20-25 minuti in forno ventilato oppure friggeteli.

Mentre cuociono, mettete in un contenitore il ketchup, la senape, la salsa di soia, la paprika affumicata,

la maionese, l'aglio in polvere e mescolate tutto. A fine cottura, quando i bocconcini di pollo saranno belli dorati, servite e bagnateli nella salsina prima di gustarli.