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Preparazione:10 min
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Cottura:35-40 min
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Dosi per:4
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Come preparare i bocconcini di pollo con olive e peperoni
Tra le ricette con petto di pollo, questa è di sicuro una delle più buone. I bocconcini di pollo con olive e peperoni sono gustosissimi, e, se non sapete come preparare il petto di pollo intero, fate questa ricetta con me!
Ingredienti
Bocconcini di pollo con olive e peperoni
Preparazione
Tagliate il petto di pollo a pezzetti non molto piccoli e poi passateli nella farina.
In un tegame capiente mettete l'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio e, quando l'aglio sarà dorato, toglietelo. Mettete i bocconcini di pollo e fateli rosolare a fiamma alta per 1 minuto per lato.
Mettete i peperoni tagliati a pezzetti piuttosto piccoli e fate cuocere a fiamma alta per 5-6 minuti mescolando frequentemente.
Dopo 5-6 minuti mettete le olive, poi aggiungete i pomodorini in scatola con la loro salsa, regolate di sale e fate cuocere per 20 minuti a fiamma medio bassa, senza coprire. Durante la cottura mescolate spesso. A fine cottura spegnete e lasciate riposare per 5-6 minuti con il coperchio, poi servite.
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