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Alici fritte

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Alici fritte
  • Preparazione:
    10-15 min
  • Cottura:
    10-15 min
  • Dosi per:
    4
  • Visualizzazioni:
    436

Come preparare le alici fritte

Le alici fritte: ricetta facilissima, ma tanto tanto gustosa. Fate queste meravigliose alici con me!

Ingredienti

Alici fritte

    Preparazione

    Step 1
    Alici fritte

    Pulite le alici sotto l'acqua, quindi togliete la testa, premete con il pollice appena sotto dove avete rimosso la testa e aprite tipo libro. Togliete la spina centrale.

    Step 2
    Alici fritte

    Sciacquate sotto acqua corrente fredda, in modo da rimuovere le viscere e il sangue. Poi ponete su un piatto. Una volta pulite tutte, mettete pepe nero e buccia di limone grattugiata nelle uova.

    Step 3
    Alici fritte

    Mescolate bene le uova. Poi passate le alici nella farina, nelle uova e, dopo aver fatto sgocciolare, passatele nel pangrattato.

    Step 4
    Alici fritte

    A questo punto friggetele in abbondante olio di semi di arachidi molto caldo avendo cura di girarle a metà cottura e toglietele quando saranno del tutto dorate. Servite accompagnando con un'insalatina e, se preferite, mettete un pizzico di sale.

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